Per il comple della SuperManu-IndaClub...

Per il suo compleanno la SuperManu mi ha chiesto i brownies alle noci...non potevo certo farglieli mancare! 39 anni non sono pochi (Manu, perdono!) e c'è bisogno di qualcosa che addolcisca un po' tutta la situazione. Ovviamente, anche questa è una ricetta di Nigella - super collaudata - ma non è tratta da Nigella Bites bensì da How To Be A Domestic Goddess... Faccio sciogliere nel microonde cioccolato fondente e burro. Mentre questo mix si raffredda un po', avvio la bestia - il mio mega super mixer KitchenAid - per sbattere insieme uova, zucchero ed essenza di vaniglia.

Con la mezzaluna trito grossolanamente delle noci - la prossima volta provo con le nocciole... - e poi via, tutto nel mix di uova e zucchero insieme alla farina.

...continua...